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【导语】7月29日，美团宣布其“浣熊食堂”品牌正式推出后，搜索量与曝光量大幅上涨，订单量亦显著提升。该项目旨在降低餐饮外卖运营成本，并探索食品安全高标准管理。美团承诺不自营、不与商家竞争，专注于基础设施建设，助力商家提升运营水平，为消费者带来更多优质选择。

7月29日，美团称，经过半年多的试运营，7月初正式推出“浣熊食堂”品牌以来，美团和美团外卖App相关关键词的搜索量环比6月已上涨超40倍；浣熊食堂商家整体曝光量上涨164%，订单量上涨60%。

美团表示，“浣熊食堂”的目标是帮助餐饮外卖以更低成本实现更好运营，同时为餐饮外卖行业探索食(shí)品(pǐn)安(ān)全高(gāo)标(biāo)准(zhǔn)管(guǎn)理的路径。正因如此，美团将定期结合食品安全大数据，对消费者满意的品牌商家予以奖励，还将总结这些商家的运营经验和方法论，向全行业开放共享。面对消费者对食品安全的要求，不喊口号制造焦虑，而是希望把信任、方法和流(liú)量(liàng)都(dōu)留(liú)给(gěi)商(shāng)家(jiā)。只(zhǐ)有外卖商家的运营水平整体提升，消费者才能享受到更多更好的选择。

美团还表示：“我们绝不自营，绝不下场与商家竞争，只做好基础设施建设，帮助商家对接所需资源，把流量、品牌、销量都留给商家，把安心、便捷和品质留给消费者”。